鹤壁实体店学习卤菜

实体店学习卤菜不只是由于味道深受我们喜爱,卤味卤菜实体店学习卤菜 熟食店实际上是一种外卖店,它是将所经营的产品加工好或者基本加工好以后,直接送到店铺出售。既然是做卤味卤菜实体店学习卤菜 熟食生意,小五师傅相信很多投资者对卤味卤菜实体店学习卤菜 熟食利润可能会非常感兴趣,?不少市民喜欢购买卤味卤菜实体店学习卤菜 熟食等卤味卤菜实体店学习卤菜 熟食,卤菜实体店学习卤菜 中,除卤肉、豆干、猪蹄外,其余七种原料均可回锅爆炒。卤味卤菜实体店学习卤菜 熟食容易消化,不会增加身体负担,卤味卤菜实体店学习卤菜 熟食做法大全中,都有怎么样制作方法。

酱鸡头

操作时间:30分钟
材料估价:15~17元
原料:鸡头800克。
调料:鸡汤2000克,葱段10克,姜片5克,酱油50克,料酒10克,白糖5克,精盐2克,腐乳汁20克,甜面酱50克,香油适量,植物油50克(实耗50克)。
做法:
1.将鸡头洗净,放入沸水锅中烫透捞出,再用清水冲洗干净。
2.将鸡头装入盘内,加上酱油、花椒、大料、桂皮腌渍12小时。锅内放入植物油烧至八成热,将鸡头两次放入炸成金黄色,捞出沥油。
3.锅内放入底油烧热,放葱、姜炸香,再放入甜面酱、腐乳汁炒,加鸡汤、料酒、白糖、精盐、花椒、大料、桂皮,放入鸡头,烧开后转入小火卤至熟透,捞出晾凉,抹上香油即成。

实体店学习卤菜

随着人们对小吃了解的深入,以及行业本身的迅速发展,小五师傅拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目,产品口味丰富,适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。“小吃改变命运,创业成就人生”。既可固定开店,也可流动经营。投资几百元就可以实现创业做老板的梦想,是广大投资者的理想选择。

小五师傅卤菜实体店学习卤菜 培训包含以下培训项目,报卤菜实体店学习卤菜 培训班可以学以下产品项目,全部都是资深卤肉店师傅教学,实体店做出来的东西卖给客户,生意非常火爆,想参加培训的学员赶快报名吧。

实体店学习卤菜实体店学习卤菜

1.讲述卤菜实体店学习卤菜 的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜实体店学习卤菜 器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜实体店学习卤菜 的保管存放与二次变鲜方法

实体店学习卤菜

一人报名可两人参加学习培训
在学习过程中,我们会教学员,以后如何购买到相关的设备和原料,这样大家以后开店就不用担心买不到东西了。
卤菜实体店学习卤菜 培训具体学习流程:
识别40多种四川的卤水专用香料→配方讲解→市场选料采购→高汤熬制→糖色炒制→两种料包的配制→四川卤水起制→卤水二次增香→卤制上述各种卤制品(包括:鸭脖子、牛肉、鸭、鸡、猪头皮、猪心、猪舌、五花肉、猪耳及、猪脚、猪尾、猪蹄膀兔等等、各种豆制品、花生等等)→潮州卤菜实体店学习卤菜 →北京卤菜实体店学习卤菜 →卤水的保养和保管→料包的更换方法→各种卤制品及素菜的凉拌技术→*卤菜实体店学习卤菜 的再处理→开店指导

卤猪蹄 材料 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙。 做法 制作: (1).猪蹄切块后,用水烫过取出。 (2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。 (3).煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。 备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。

联系方式:

电话:15617558267 (微信同步)

QQ:40592125

网址:http://www.shuizhuhuasheng.cn